Michelin-Sterne 2026: Triumph und Comeback in der deutschen Spitzenküche
Hermann Kreusel
Michelin-Sterne 2026: Triumph und Comeback in der deutschen Spitzenküche
Die Verleihung der Michelin-Sterne 2026 fand im Frankfurter Palmengarten statt. Dabei wurden einige bemerkenswerte Veränderungen für Restaurants in der Region bekannt gegeben. Manche behielten ihre Auszeichnungen, andere erlebten eine Veränderung ihres Status.
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Das Restaurant Vox im Grandhotel Schloss Bensberg hielt seine beiden Michelin-Sterne – ein Beweis für die anhaltende Spitzenleistung in der Haute Cuisine.
Das Restaurant Schote in der Diepeschrather Mühle hatte 2025 seinen Michelin-Stern verloren, nachdem es von Essen nach Bergisch Gladbach umgezogen war. Koch Nelson Müller und sein Team arbeiteten hart daran, die Auszeichnung zurückzugewinnen. 2026 gelang es ihnen schließlich, den Stern für die Schote am neuen Standort zurückzuerobern. Müller zeigte sich stolz auf diesen Erfolg.
Die Veranstaltung spiegelte sowohl Kontinuität als auch Wandel in der kulinarischen Szene wider: Während das Vox seine renommierte Zwei-Sterne-Bewertung verteidigte, holte sich die Schote nach einem schwierigen Neuanfang ihren Stern zurück. Die Ergebnisse stehen für das Engagement der Köche und ihrer Teams.
