Biofach in München: Österreichs Bio-Branche zwischen Exportboom und Herausforderungen

Biofach in München: Österreichs Bio-Branche zwischen Exportboom und Herausforderungen

Die Bio-Branche zwischen Herausforderungen und Chancen auf der Biofach-Messe in München

Die Bio-Lebensmittelbranche steht auf der diesjährigen Biofach-Messe in München vor sowohl Herausforderungen als auch neuen Möglichkeiten. Trotz starker Regenfälle und Transportstreiks blicken die Aussteller optimistisch in die Zukunft – denn die globale Nachfrage nach Bio-Produkten steigt weiter an. Besonders aktiv zeigen sich österreichische Unternehmen, die mit Produktneuheiten und Exportstrategien im Rampenlicht stehen.

Österreich ist auf der Biofach in München mit rund 70 Ausstellern stark vertreten, die ihre Innovationen präsentieren. Barbara Riegler, Vorsitzende von Bio Austria, betont, dass die gute Stimmung unter den Teilnehmern auf das wachsende weltweite Interesse an Bio-Lebensmitteln zurückzuführen sei. Dennoch gibt es auch Rückschläge: Seit 2022 haben etwa 1.000 österreichische Bauern die Bio-Landwirtschaft verlassen, was zu Engpässen bei Eiern, Rind- und Schweinefleisch führt.

Unter den Ausstellern präsentiert Sonnentor eine Osterkollektion mit saisonalen Tees und Gewürzen für Eier. Geschäftsführer Johannes Gutmann unterstreicht die Bedeutung der Biofach in München für das Unternehmen, da 65 Prozent des Umsatzes aus Exporten stammen. Der Tiroler Müslihersteller Verival wiederum exportiert glutenfreien Haferbrei in über 35 Länder – allerdings stammt nur ein kleiner Teil der Einnahmen aus Österreich. Das Unternehmen hatte Schwierigkeiten, die in den vergangenen drei Jahren um etwa 25 Prozent gestiegenen Produktionskosten an die Kunden weiterzugeben.

Hannes Schaffler, Geschäftsführer von Obst.Partner, setzt auf den Ausbau der Exporte österreichischer Bio-Äpfel, von denen bereits die Hälfte ins Ausland verkauft wird. Peter Stallberger von Goodmills Austria zeigt sich hingegen besorgt über den wachsenden Einfluss von Handelsmarken im Bio-Bereich, die kleinere Produzenten unter Druck setzen könnten. Die Messe selbst zieht Aussteller aus 94 Nationen an; frühere Veranstaltungen lockten Besucher aus bis zu 144 Ländern an.

Trotz wirtschaftlicher Belastungen bleibt die Biofach in München eine zentrale Plattform für die Branche. Österreichische Unternehmen treiben mit neuen Produkten und Exportwachstum die Entwicklung voran – auch wenn steigende Kosten und der Wettbewerb am Markt Herausforderungen darstellen. Die internationale Ausrichtung der Messe spiegelt das weltweit wachsende Interesse an Bio-Lebensmitteln wider.